Nous travaillons des fruits et légumes, frais, entiers et bio
Ils sont préparés et découpés dans notre atelier. Cuits en cuve au bain marie pour protéger au maximum les saveurs et les textures.
3 Marques pour servir nos clients et leurs singularités
Nos produits à base de fruits
Nous recevons nos fruits en fonction des saisons et les préparons immédiatement. Nous pouvons en conserver une partie dans nos chambres froides pour gérer la saisonnalité.
Après avoir été coupés en morceaux, ils mijotent dans nos cuves et sont transformés en :
- Confitures
- Compote de pommes
- Purées de fruits sans sucre
- Crèmes de châtaigne
- Crèmes de datte
- Pâte à tartiner chocolat- noisette, sans huile
Nous travaillons avec plusieurs formats, du plus grand (…) au plus petit (40g)
Nos produits à base de légumes
- Soupes
- Pulpes pour préparations culinaires
- Coulis
- Veloutés
- Ratatouille
Les légumes nous sont apportés par les producteurs du territoire.
Nous les transformons avec leurs recettes ou les nôtres.
Nous mettons en bouteille et imprimons les étiquettes à leur nom/marque.