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Produire des nourritures qui soutiennent la vie

Au Domaine La Porte Dorée, il y a la terre et la vigne

La vigne est cultivée ici depuis 1994, nous la convertissons en Bio en 2008 et en Biodynamie en 2016, parce que nous souhaitons contribuer à retrouver des sols vivants et une nourriture qui soutient la vie.

La transformation du raisin en vin, nous a conduit à le transformer en confitures.

Puis à transformer d’autres fruits en confitures, purées, compotes, crèmes.

Puis à transformer des légumes en soupes, coulis et pulpes.

Nous travaillons des fruits et légumes bio. Ils sont locaux, frais et entiers à chaque fois que possible, car il nous tient à cœur d’être aux côtés des producteurs de notre région. Nous croyons à l’importance d’une alimentation locale, proche du champ et du consommateur.

Nous avons aussi vocation à recevoir et à partager.

Nous accueillons nos visiteurs dans notre boutique.

Et notre grande salle “Les vignes suspendues de Cheverny”, accueille séminaires, conférences, spectacles, mariages et fêtes de famille.